Home ข่าวสาร สาระ เก็บมะนาวสดให้อยู่ได้นานหล า ยเดือน เทคนิคที่แม่บ้านควรรู้ไว้

เก็บมะนาวสดให้อยู่ได้นานหล า ยเดือน เทคนิคที่แม่บ้านควรรู้ไว้

10 second read
ปิดความเห็น บน เก็บมะนาวสดให้อยู่ได้นานหล า ยเดือน เทคนิคที่แม่บ้านควรรู้ไว้
0

มะนาวเป็นเป็นพืชส มุ นไ พ รจำพวกต้น ที่มีชื่อเรียกต ามท้องถิ่นต่างๆ ซึ่งมะนาวนี้จัดเป็นผลไม้ที่เราต่างรู้จักกันดีถึงประโยชน์และ ส ร ร พคุ ณที่มีอยู่ในผลมะนาวลูกเปรี้ยวเล็ก ๆ นี้ ซึ่งให้วิต ามินซีสูง รวมทั้งส า รอาหารและแร่ธาตุต่าง ๆ อีกทั้งปลูกสร้างร า ยได้อีกด้วยในช่วงที่มีร า ค าสูง

การรู้จักถนอมอาหารจึงสำคัญเราไม่ต้องออ กไปตลาดบ่อยๆซึ่งเหมาะมากในสถาณการณ์ใน ช่วงนี้เวลาที่ทำเมนูอาหารต่างๆ มะนาวเป็นเครื่องปรุงรสชาติที่บางทีนั้นข า ด กันไปไม่ได้เลย จะให้รสชาติของความกลมกล่อม ความเปรี้ยว ความอร่อย ยิ่งถ้าเป็นเมนูต้มยำต่างๆ น้ำพริกต่างๆ ข า ดไม่ได้นั่นก็คือ มะนาว นั้นเอง

วันนี้เราเลยจะพาเพื่อนๆมาเรียนรู้วิ ธีการถนอมอาหารให้อยู่ได้นานๆ ในช่วงที่มะนาวมีร า ค าที่แพงจะเก็บอ ย่ างไรให้อยู่ได้นานๆเก็บไว้กินตอนที่ร า ค าแพง เก็บเอาไว้ในช่วงที่มะนาวถูก เพราะเ ท ค นิ คดีๆเหล่านี้จะช่วยเก็บมะนาวอยู่ได้นานหล า ยๆเดือนกันเลย จะยังคงความสดใหม่ รสชาติความเปรี้ยวก ลิ่ นความหอมได้เหมือนเดิม

1 กระดาษนำมาห่อมะนาวในแต่ละลูก เก็บใส่ในกล่องพลาสติกที่มีฝาปิดสนิทแล้วแช่ทิ้งเอาไว้ในตู้เย็นที่ช่องแช่เย็นธรรมดาได้เลย วิ ธีนี้นั้นจะช่วยยืดอายุของมะนาวได้นาน มากขึ้น มะนาวที่ได้ ก็จะยังคงความสดใหม่ได้อยู่เหมือนเดิม

2 ล้างทำความสะอาดมะนาวให้เรียบร้อยดี ใส่ลงไปในโหลแก้วทรงสูงเทน้ำสะอาดเติมลงไปให้ท่วมลูกมะนาว เปลี่ยนน้ำในทุกๆวัน วิ ธีนี้จะช่วยคงความสดใหม่ของมะนาวเก็บเอาไว้ได้นาน มากยิ่งขึ้นกว่าเดิม

3 มะนาวที่เก็บไว้ในตู้เย็น เป็นเวลานานๆนั้นเปลือ กของมะนาวจะเป็นสีเหลืองและแข็งให้แช่มะนาวไว้ในน้ำอุ่นสักครู่หรือ เปลือ กจะมีความนุ่มขึ้นจากนั้นคั้นน้ำมะนาวเทใส่ลงไปในช่องแช่แข็งแช่เอาไว้ในช่องฟรีซ เวลาที่จะนำมาใช้ก็ให้นำมา ใช้ทีละก้อน ต ามที่ต้องการ

4 มะนาวนำมากลบด้วยกระบะทร า ย ที่มีความลึกอยู่ที่ประมาณ 1 นิ้ว พรมน้ำเปล่าให้ทั่วๆ วิ ธีนี้นั้นจะเป็นวิ ธีที่ช่วยเก็บความสดใหม่ ของมะนาวให้อยู่เอาไว้ได้นาน 3 เดือน ไม่ต้องแช่เอาไว้ในตู้เย็น แค่ นำไปวางบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทสะดวกไม่ร้อนและไม่อบอ้าว

5 ใช้เป็นฟิล์มใสสำหรับการแรปอาหาร นำมาห่อมะนาวโดยจะทำการเรียงมะนาวต่อ กันเป็นแถว จากนั้นให้ใช้ที่แรปอาหารมาห่อมา พันในแต่ละลูกให้แน่น หรือจะพันทีละลูกก็ได้ เก็บเอาไว้ในช่องแช่เย็นธรรมดาในตู้เย็น ซึ่งวิ ธีนี้นั้น จะช่วยเก็บมะนาวให้อยู่ได้นาน คงความสดใหม่ 5-6 เดือน

6 น้ำมันพืชมาทาบางๆที่ผิวของมะนาว จากนั้นนำไปวางผึ่งลมเอาไว้ให้แห้ง เก็บใส่ในถุงพลาสติกแล้วนำเข้าตู้เย็น ซึ่งวิ ธีนี้จะเป็น วิ ธีที่ช่วยยืดอายุความสดใหม่ของมะนาวให้เก็บไว้ได้นาน มากขึ้นกว่าเดิม

7 มะนาวหากต้องการนำมาปรุงอาหารเพียง แค่ นิดเดียวเท่านั้น จะฝ่านออ กก็เ สี ยดาย ใช้วิ ธีง่ายๆคือ คลึงมะนาวให้พอนุ่ม จากนั้นใช้ไม้จิ้ม ฟั น จิ้มลงไปให้เป็นรูบีบน้ำออ กมาใช้เท่าที่ต้องการ แล้วเก็บมะนาวไว้ในตู้เย็นเหมือนเดิม

8 เก็บมะนาวเอาไว้ใส่ลงไปในถุงพลาสติก เจาะรูเล็กๆที่ถุง เพื่อที่จะระบายอากาศ วางเอาไว้ในตู้เย็นในช่องแช่เย็นธรรมดา การเก็บวิ ธีนี้นั้นจะช่วยเก็บมะนาวให้มีความสดใหม่ได้นาน 3 เดือน

ที่มา hostingrc sabidee  sit-smiling

Load More Related Articles
Load More By kiddidee
Load More In ข่าวสาร สาระ
Comments are closed.

Check Also

8 นิสัยคนน่าคบ ใครเห็นก็รัก

ไม่ต้องอาศัยโชค ไม่ต้องอาศัยบุญบาปอะไรทั้งนั้น ถ้าอย าก … …